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26 de mar.1 min de leitura
Milho e mandioca: dos quintais e armazéns às páginas de um caderno do patrimônio
Os sabores que saem da cozinha ganham as páginas da publicação, que registra a celebração do ser mineiro e da cultura alimentar do estado.
26 de mar.1 min de leitura
Nas panelas, nas mesas e nas telas: cultura alimentar de Minas Gerais é pauta de 32 curtas promocionais
Periférico lança série de vídeos com registros que mostram porque conquistamos admiradores dentro e fora do estado.
25 de mar.1 min de leitura
Cartilha e videoaula levam nosso patrimônio cultural para a escola
Estudantes poderão utilizar material produzido pelo Instituto Periférico para aprender sobre patrimônio e, claro, sobre a cozinha mineira.
21 de mar.1 min de leitura
Videodocumentário produzido pelo Instituto Periférico aborda a centralidade da cozinha mineira para o “ser mineiro”
“Cozinha mineira: identidade, cultura e resistência” retrata a importância das nossas tradições e da criação de memórias à beira do fogão.
1 de nov. de 20233 min de leitura
Detentores de saber e profissionais da cozinha mineira reúnem-se em evento em Belo Horizonte
Plano de salvaguarda foi apresentado e validado pelos presentes durante audiência pública Em 24 e 25 de outubro, o Instituto Periférico...
2 de out. de 20232 min de leitura
Equipe do Instituto Periférico produz conteúdo para documentário sobre o queijo Minas artesanal
Na semana passada, uma equipe do Instituto Periférico esteve na microrregião da Canastra para produzir conteúdo audiovisual no âmbito do...
2 de out. de 20232 min de leitura
Cozinha Mineira recebe prêmio e é considerada a melhor do Brasil
Minas Gerais recebeu, na última semana, durante a ABAV 2023, no Rio de Janeiro, o prêmio Excelência Turística Destino Digital na...
21 de set. de 20235 min de leitura
Periférico promove evento gratuito com foco na salvaguarda e na promoção da cozinha mineira
Instituto Periférico vai receber pessoas interessadas em ampliar os conhecimentos sobre a cozinha mineira e suas origens .
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