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5 de jul. de 20233 min de leitura
Projeto Cozinha Mineira Patrimônio celebra o registro dos sistemas culinários do milho e da mandioca
Minas está em festa. Foi aprovado o registro dos Sistemas Culinários da Cozinha Mineira – O milho e a mandioca como patrimônio cultural.
30 de jun. de 20232 min de leitura
Documentário retrata uso das Plantas Alimentícias Não Convencionais na Cozinha Mineira
Espinha de Bacalhau em parceria com o Periférico lançaram o documentário “Do Mato à Mesa”, que aborda a importância das PANC.
25 de abr. de 20233 min de leitura
Periférico dá início ao projeto de Registro dos Modos de Fazer os Queijos Artesanais de Minas
Em Araxá, começa o processo de ampliação do reconhecimento dos modos de fazer os queijos artesanais mineiros como patrimônio cultural.
17 de fev. de 20232 min de leitura
Museu da Cozinha Mineira é apresentado no Conselho Municipal de Turismo de Santa Luzia
A convite do COMTUR, Instituto Periférico, apresentou o projeto do Museu da Cozinha Mineira.
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